Accords régionaux et vins Terra Vitis

accords vins terra vitis

Alors que la saison des fêtes de fin d’année débute, et, avec elle, les premières ébauches de menu de Noël et du jour de l’an, Terra Vitis vous propose un menu de fête 100 % local, 100 % durable et toujours 100 % festif ! De quoi s’inspirer pour oser quelques accords mets-vins régionaux originaux, […]

Les secrets des bulles :
tout savoir de la fabrication du champagne

fabrication champagne

Du choix des cépages plantés à la mise en bouteille, connaissez-vous les secrets de fabrication du champagne ? Des exigences de la prestigieuse AOC Champagne aux particularités d’une méthode d’élaboration séculaire, Terra Vitis vous emmène à la découverte des mystères des bulles champenoises ! D’où vient le champagne ? Du choix des cépages plantés à […]

Changement climatique et viticulture :
quels enjeux ? quelles conséquences ? quelles solutions ?

vendanges changement climatiques

Entre cycle végétatif raccourci, vendanges précoces, taux d’alcool en hausse et modification de la typicité des vins, la filière vitivinicole est impactée dans son ensemble par les bouleversements induits par la crise climatique. Découvrez, avec Terra Vitis, quelles sont les conséquences du réchauffement climatique pour la viticulture et quelles sont les solutions pour y faire […]

Retour sur notre participation au Salon de l’Agriculture

terra vitis au salon de l'agriculture

À l’heure où les préoccupations environnementales et sociétales sont au cœur des réflexions et des discussions, les consommateurs, bien qu’attentifs, sensibles et sensibilisés, sont parfois perdus face à la multitude des démarches environnementales. À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2023 et en partenariat avec #agridemain, nous avons eu la chance de pouvoir échanger autour […]

Oenotourisme durable dans la Loire :
une autre manière de découvrir Terra Vitis !

oenotourisme durable loire

Aujourd’hui, nous vous emmenons à la découverte de quelques-unes des activités d’oenotourisme responsable proposées par les domaines certifiés Terra Vitis de la Loire. Mobilité douce, découverte du patrimoine naturel et historique, préservation de la biodiversité, transmission du savoir-faire… D’Angers à Orléans, en passant par Tours, préparez votre itinéraire d’oenotourisme au fil de la Loire, en […]